Neden Vegandmore?

Kendisi Diş Hekimi olan bir müşterimizin bizimle paylaşmış olduğu yazısını biz de sizlerle paylaşalım istedik. SAĞLIKLI BESLENME  Mesleğim gereği sık sık köy ve ilçe okullarına koruyucu ağız ve diş sağlığı çalışmaları için gitmekteyim ve fırsat buldukça gitmiş olduğum yerlerden doğal gıda ürünleri satın almak için de çok çaba sarf ediyorum. Fakat çabama göre aldığım sonuç maalesef çok yetersiz…

Avokado ile tanışın

Sofralarımızda çok sık görmediğimiz ve birçoğumuz için çok bilinir olmayan bu meyveyi tanımakta aslında çok fayda var. Avokadonun anavatanı Meksika olarak bilinir ve defnegiller familyasındandır. Türk mutfağı için popüler ve tüketimi fazla olan bir meyve değildir ancak özellikle son yıllarda bu özel meyvenin popülaritesi artmaktadır. Çok yağlı bir meyve olması belki de birçok kişi için…

Zeytinyağı seçimi önemlidir

Zeytinyağı geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez ürünleri arasında yer alır. Birçok faydası olmakla birlikte bilinçli bir zeytinyağı tüketicisi olmamız için bilmemiz gereken önemli bilgiler bulunmaktadır.Türk Gıda Kodeksi Zeytinyağı ve Prina Yağı Tebliği’ne göre; Zeytinyağı: Sadece zeytin ağacı, Olea europaea L. meyvelerinden elde edilen yağlardır. Çözücü kullanılarak ekstrakte edilen veya reesterifikasyon işlemi ile doğal trigliserid yapısı değiştirilmiş yağlar ve diğer yağlarla karışımı bu tanımın dışındadır. Natürel…

Salata yemeyi unutmayın

İster tek başına ister yemekle beraber salatayı sofranızdan eksik etmeyin. Çiğ ve taze yenen yeşillikler bizim için daha faydalıdır. Salata yapılacak malzemeleri bol su ile yıkamamız ve mümkünse sirkeli suda bir süre bekletmemiz iyi olacaktır. Roka, tere, maydanoz, marul, nane, kekik, fesleğen, reyhan, dereotu ilk aklımıza gelen yeşilliklerdir. Hepsi birbirinden farklı lezzet ve tada sahiptir…

Guacamole yaptınız mı hiç?

Bir arkadaşımın evinde mısır cipsi yiyorduk ve yanında ikram ettiği sosu çok beğenmiştim. Nedir bu dediğimde Guacomole dedi. Lezzetini çok beğendiğim için nereden aldığını sordum hemen ancak aldığım yanıt benim için şaşırtıcı oldu. Çünkü bu sos avokado sosuymuş ve üstelik kendisi yapmış. Ben de hemen tarifini aldım ve kendim yaptığımda da bu lezzete ulaşmanın hiç…